斜槓青年/克里斯/_____

哈囉大家好我是Chris克里斯～

小時候對於甜點非常著迷

常常站在街邊看著櫥窗的小蛋糕發呆

總覺得精緻的一塊一塊~真的好美！

長大一點後開始喜歡上品嘗甜點、蛋糕等美食～

後來才驚覺自己是貨真價實螞蟻人(意思是跟螞蟻一樣很愛吃甜的人

一直對蛋糕製作情有獨鍾的我

終於藉這次機會一圓我小時候的夢想

也介紹給想製作甜點卻不知道該如何下手的妳

一次不一樣的手作體驗！

讓我們前往今日地點─柒零生手作─DIY烘培─

由於是DIY烘培體驗

所以要前往參加體驗前都是要先打電話預約的喔～

 很可愛的招牌 

因為體驗地點在2樓

所以騎車前往的朋友可以將愛車停在一樓路邊收費停車格

當天前往時還下著大雨

但屬於室內行程所以也很適合雨天時也安排的活動之一

入口處會看到這樣的門口直接上去前往2樓就行囉

(小提醒：玄關處可以放置雨衣及雨具唷～)

 1樓的入口處 

上去之後推開門就是櫃台

由於當天是預約下午1點30分

很幸運地成為店內下午第一組客人

在服務人員將菜單稍微解說後

就可以選擇今天想挑戰的蛋糕或甜點囉～

 DIY烘焙目錄 

 1、2玄關有全品項的目錄總覽 

蛋糕難度從 1 顆星星到 5 顆星星

建議初次挑戰蛋糕製作的朋友可從1或2顆星星開始

有了一次經驗後下次再挑戰3顆或4顆星星的蛋糕唷～

比較特別的竟然還可以製作寵物餅乾！？

嘿嘿不知道吐司會不會想吃我做的餅乾XD

(推薦超可愛的土司去除您一整天的疲憊：喵星人吐司與我)

服務人員也會親切地詢問是否有當天或當月壽星

在菜單上也可以看到是有免費體驗製作蛋糕的招待

所以有生日快到的朋友趕快手刀預約起來呀~!!

約莫3年多前Chris也曾體驗過一次DIY蛋糕製作

因此這次決定直接挑戰2顆星星的伯爵考cheese～

Joy則挑戰2顆星星的炙燒烤布蕾

接下來服務人員將我們引導至藍色桌子的座位區

並講解店內設施及器材擺放位置

 寬敞、明亮的DIY區 

 很適合團體、機關包場體驗的場域 

 外面還下著雨在裡面製作蛋糕超享受XD 

 清洗器具的流理台 

整齊劃一的設備 

 多樣化的工具喜歡動手的朋友一定會喜歡 

砂糖、咖啡酒、伯爵粉等調理用品

 微波爐、蛋糕模具、蛋液、鮮奶等冷藏食材 ，最右側則是烤箱

在短暫了解一下店內大致擺設後

服務人員就會將今天要製作的甜品流程卡放置桌位

並詳細的講解每一步驟及流程

初次接觸蛋糕或餅乾製作的朋友不用害怕會做失敗

跟著流程一步一步走妳也可以成為甜點大師！

Chris挑戰的伯爵烤起司～

Joy挑戰的炙燒烤布蕾

製作過程有任何問題都可以主動詢問服務人員

而服務人員也會前來關心你的進度及有沒有遇到問題

接下來就開始拿器具及食材囉～

 伯爵烤起司的材料及工具 

 炙燒烤布蕾的材料與工具 

照著流程的步驟一步一步走

 用電磁爐加熱伯爵烤起司的內餡至沸騰 

 伯爵烤起司的下層餅皮(消化餅+無鹽奶油) 

炙燒烤布蕾裝模後即可送入烤箱烤

D.I.Y 手作烘焙好玩的點就在於妳的製作過程

在手忙腳亂中井然有序地完成每項步驟

並製作出屬於自己的作品

在等待烘焙的過程中可以稍做休息一下

店內有飲水機及茶包供客人使用

也可以選擇和美美的牆面或跟大熊熊拍照XD

也別忘了製作過程所使用的器具是要自己清洗的喔~

 清洗器具的流理台 

蛋糕烘焙完成後

服務人員會幫助你將蛋糕脫離模具

並放置旁邊吹涼

接下來就可以裝進美美的包裝盒裡

由於剛烘焙完的蛋糕或甜點裡頭可能還不穩定

服務人員會建議回家冷藏一下再食用

 剛出爐冷卻完的烤布蕾(上面放砂糖用火槍炙燒出焦糖就大功告成囉) 

 裝進美美的包裝盒囉～ 

 尚未脫模的伯爵烤起司 

 裝進盒裡的伯爵烤起司 

看到自己親手做的蛋糕和蛋塔

心裡真的感動不已

即使外型和市售蛋糕不能相比

但自己的小孩永遠最美麗

還是要為他拍張美美的照片做紀念呀～

 店內一隅的擺飾可供拍照 

 烤布蕾也要拍得美美噠～ 

 後記 ：

還記得我們剛到時店內完全沒人

當天是平日而且外頭還下著大雨

原本想說可能今天生意不太好

但隨著時間經過

那個人潮真的塞爆整個空間

建議預約時間可以安排在早上或下午1:30的時段

而製作過程大約花費1.5～2.5個小時(拉拉熊麵包的製作花費4~5小時)

等待烘焙時間約莫要1小時左右

休假日不妨給自己排一個上午或下午

安排至DIY烘焙教室做做蛋糕、餅乾

不僅豐富自己的生活也充實了自己的假日

有多的蛋糕或餅乾也可以分享給身邊同事

順便驕傲地說：這是我親手做的喔~！！

 OK~我是Chris克里斯～我們下次見！ 

 店家資訊 

店名：柒零生手作─DIY烘焙─

臉書連結：https://www.facebook.com/bakingdiy70/about/?ref=page_internal

地址： 高雄市鼓山區華榮路291號2樓 ( 詠心中醫診所樓上 )

電話： (07) 552- 6919

營業時間：10:00~19:30 ( 採預約制~記得先打電話預約唷 )