哈囉大家好我是Chris克里斯～
小時候對於甜點非常著迷
常常站在街邊看著櫥窗的小蛋糕發呆
總覺得精緻的一塊一塊~真的好美！
長大一點後開始喜歡上品嘗甜點、蛋糕等美食～
後來才驚覺自己是貨真價實螞蟻人(意思是跟螞蟻一樣很愛吃甜的人
一直對蛋糕製作情有獨鍾的我
終於藉這次機會一圓我小時候的夢想
也介紹給想製作甜點卻不知道該如何下手的妳
一次不一樣的手作體驗！
讓我們前往今日地點─柒零生手作─DIY烘培─
由於是DIY烘培體驗
所以要前往參加體驗前都是要先打電話預約的喔～
很可愛的招牌
因為體驗地點在2樓
所以騎車前往的朋友可以將愛車停在一樓路邊收費停車格
當天前往時還下著大雨
但屬於室內行程所以也很適合雨天時也安排的活動之一
入口處會看到這樣的門口直接上去前往2樓就行囉
(小提醒：玄關處可以放置雨衣及雨具唷～
)
1樓的入口處
上去之後推開門就是櫃台
由於當天是預約下午1點30分
很幸運地成為店內下午第一組客人
在服務人員將菜單稍微解說後
就可以選擇今天想挑戰的蛋糕或甜點囉～
DIY烘焙目錄
1、2玄關有全品項的目錄總覽
蛋糕難度從 1 顆星星到 5 顆星星
建議初次挑戰蛋糕製作的朋友可從1或2顆星星開始
有了一次經驗後下次再挑戰3顆或4顆星星的蛋糕唷～
比較特別的竟然還可以製作寵物餅乾！？
嘿嘿不知道吐司會不會想吃我做的餅乾XD
(推薦超可愛的土司去除您一整天的疲憊：喵星人吐司與我)
服務人員也會親切地詢問是否有當天或當月壽星
在菜單上也可以看到是有免費體驗製作蛋糕的招待
所以有生日快到的朋友趕快手刀預約起來呀~!!
約莫3年多前Chris也曾體驗過一次DIY蛋糕製作
因此這次決定直接挑戰2顆星星的伯爵考cheese～
Joy則挑戰2顆星星的炙燒烤布蕾
接下來服務人員將我們引導至藍色桌子的座位區
並講解店內設施及器材擺放位置
寬敞、明亮的DIY區
很適合團體、機關包場體驗的場域
外面還下著雨在裡面製作蛋糕超享受XD
清洗器具的流理台
整齊劃一的設備
多樣化的工具喜歡動手的朋友一定會喜歡
砂糖、咖啡酒、伯爵粉等調理用品
微波爐、蛋糕模具、蛋液、鮮奶等冷藏食材 ，最右側則是烤箱
在短暫了解一下店內大致擺設後
服務人員就會將今天要製作的甜品流程卡放置桌位
並詳細的講解每一步驟及流程
初次接觸蛋糕或餅乾製作的朋友不用害怕會做失敗
跟著流程一步一步走妳也可以成為甜點大師！
Chris挑戰的伯爵烤起司～
Joy挑戰的炙燒烤布蕾
製作過程有任何問題都可以主動詢問服務人員
而服務人員也會前來關心你的進度及有沒有遇到問題
接下來就開始拿器具及食材囉～
伯爵烤起司的材料及工具
炙燒烤布蕾的材料與工具
照著流程的步驟一步一步走
用電磁爐加熱伯爵烤起司的內餡至沸騰
伯爵烤起司的下層餅皮(消化餅+無鹽奶油)
炙燒烤布蕾裝模後即可送入烤箱烤
D.I.Y 手作烘焙好玩的點就在於妳的製作過程
在手忙腳亂中井然有序地完成每項步驟
並製作出屬於自己的作品
在等待烘焙的過程中可以稍做休息一下
店內有飲水機及茶包供客人使用
也可以選擇和美美的牆面或跟大熊熊拍照XD
也別忘了製作過程所使用的器具是要自己清洗的喔~
清洗器具的流理台
蛋糕烘焙完成後
服務人員會幫助你將蛋糕脫離模具
並放置旁邊吹涼
接下來就可以裝進美美的包裝盒裡
由於剛烘焙完的蛋糕或甜點裡頭可能還不穩定
服務人員會建議回家冷藏一下再食用
剛出爐冷卻完的烤布蕾(上面放砂糖用火槍炙燒出焦糖就大功告成囉)
裝進美美的包裝盒囉～
尚未脫模的伯爵烤起司
裝進盒裡的伯爵烤起司
看到自己親手做的蛋糕和蛋塔
心裡真的感動不已
即使外型和市售蛋糕不能相比
但自己的小孩永遠最美麗
還是要為他拍張美美的照片做紀念呀～
店內一隅的擺飾可供拍照
烤布蕾也要拍得美美噠～
後記 ：
還記得我們剛到時店內完全沒人
當天是平日而且外頭還下著大雨
原本想說可能今天生意不太好
但隨著時間經過
那個人潮真的塞爆整個空間
建議預約時間可以安排在早上或下午1:30的時段
而製作過程大約花費1.5～2.5個小時(拉拉熊麵包的製作花費4~5小時)
等待烘焙時間約莫要1小時左右
休假日不妨給自己排一個上午或下午
安排至DIY烘焙教室做做蛋糕、餅乾
不僅豐富自己的生活也充實了自己的假日
有多的蛋糕或餅乾也可以分享給身邊同事
順便驕傲地說：這是我親手做的喔~！！
OK~我是Chris克里斯～我們下次見！
店家資訊
店名：柒零生手作─DIY烘焙─
臉書連結：https://www.facebook.com/bakingdiy70/about/?ref=page_internal
地址： 高雄市鼓山區華榮路291號2樓 ( 詠心中醫診所樓上 )
電話： (07) 552- 6919
營業時間：10:00~19:30 ( 採預約制~記得先打電話預約唷
)
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